Jumat, 17 Mei 2019

Mengenal Kepiting Jenis Rajungan

DJavacrabs
Rajungan

Kepiting memiliki beragam jenis marga, nama latin kepiting adalah Portunus pelagicus, rajungan biasa. Kepiting menyebar mulai dari lautan samudra pasifik, dan samudra hindia. Kehidupan kepiting sangatlah unik, karna kepiting tidak hanya hidup di laut, akan tetapi juga hidup diair payau dan air tawar. Kepiting yang hidup di laut namanya Rajungan Portunus pelagicus, di air payau Scylla spp berekosistem di hutan bakau, dan jenis kepiting air sering disebut juga yuyu sawah atau dalam nama latinnya Parathelphusa convexa.
Kali ini kita akan membahas tentang kepiting laut atau yang sering disebut dengan nama Rajungan. Rajungan memang memiliki kesamaan dengan dengan marga kepiting sebagai seafood, namun pada umunya ada berbedaan yang mendasar. Kalau kepiting bakau berhabitat di daerah hutan mangrove bakau, serta bisa hidup di darat. Sejatinya kepiting bakau akan menyimpan air di dalam tubuhnya sehingga dapat bertahan lama, berbeda dengan rajungan yang hanya dapat hidup di lautan saja, karna tidak menyimpan air di dalam tubuhnya. Itulah, mengapa rajungan akan langsung mati ketika diangkat ke daratan. Ini sebagai perbedaan yang mendara antara kepiting dan rajungang.
Rajungan memiliki perbedan dengan kepiting. Seafood jenis rajungan memiliki tubuh yang ramping- kurus dan capit yang lebih panjang. Sedangkan kepiting bakau memiliki tubuh yang bulat gempal dan capit yang lebih besar. Rajungan dan kepiting termasuk jenis keluarga krustasea yaitu hewan yang bertubuh keras. Keduanya memang sekilas mirip, namun terdapat hal perbedaannya.
Kandungan Nutrisi
Daging rajungan dan kepiting memiliki kandungan nutrisi yang mengandung banyak protein dan berbagai ragam nutrisi. Seperti vitamin B, vimtain E, mangan, zat fosfor, yodium hingga zinc. Kelebihannya daing rajungan memiliki protein yang lebih banyak dibanding kepiting bakau. Sedangkan daging rajungan juga memiliki kolesterol yang lebih rendah dibanding kepiting bakau pada umumnya. Keduanya adalah termasuk seafood yang banyak digemari masyarakat. Sehingga tidak heran lagi kalau rajungan juga menjadi primadona masyarakat Indonesia.(jualkepitingjogjablogspot.com)
           

Rabu, 15 Mei 2019

Mengenal Jenis Kerang Tahu (Polymesoda Erosa)

jualkepitingjogjablogspot.com
kerang tahu

Kerang adalah jenis biota air laut yang hidup di dalam air laut. Kerang termasuk hewan bertubuh lunak (moluska), sedangkan kerang memiliki dua cangkang simetri yang menutupi tubuh kerang dari gangguan mahkluk lain. Pelindung tubuhnya adalah berupa dua cangkang yang berbentuk simetri yang menghubungkan otot kerang yang kuat. Kerang umumnya hidup di daerah tropis, seperti di lautan asia pasifik. Kerang termasuk jenis biota yang hidup menempel di batu-batu karang laut.
Seputar Kerang Tahu
Alasan kenapa dinamaka dengan kerang tahu, karena bentuknya berbentuk kotak berwarna putih seperti tahu pada umunya. Kerang tahu juga masih satu keluarga dengan kerang-kerang lainnya, seperti kerang dara, ijo, batik, bambu, dan srimpi. Kerang ini hidup di dasar air laut yang tidak begitu dalam. Walaupun ada kerang yang harus menempelkan tubuhnya ke batu karang adalah supaya kerang tidak mudah terombang-ambing di dalam lautan. Namun kerang tahu hidup di tidak menepel di batu karang, namun sekedar melata di batu saja.
Kerang merupakan makanan hewan lain seperti  cumi-cumi dan ikan hiu. Kerang tidak memiliki  kepala dan otak, namun hanya ginjal, jantung dan anus. Mereka hidup berkelompok bergerombol di bebatuan dan batu karang di laut. Kerang tahu juga bernafas menggunakan darah untuk mendapatkan oksigen.
Karena Kerang pada umumnya, tidak mempunyai pembuluh darah, kerang akan membuka katupnya hal ini membuktikan kalau kerang hanya bernafas melalui oksigen dari darah. Mereka biasanya memakan plankton yaitu dengan cara menyaring.
Hidup berkembang di bawah arus yang kuat mengharuskan kerang untuk menempel di bebatuan laut. Menurut pakar ahli biologi molekuler dari University of California, Herbert Waite, begitu kuatnya hingga kerang dapat menanggung beban orang dewasa.
Kerang Dapat Memperbaiki Sel Tubuh Manusia
Zat yang menyerupai lem pada tubuh kerang dinamakan Byssus. Zat ini diperkirakan yang membuat kerang dapat menempel di bebatuan dengan sangat kuat. Menurut para ilmuan, Byssus ini dapat menghasilkan protein yang dapat dimanfaatkan untuk membangun kembali jaringan tubuh manusia yang rusak.
Menurut Phillip Menessersmith profesor biomedis di Northwesterns Universitiy mengatakan bahwa kerang memiliki peran dalam merekonstruksi jarigan tubuh manusia untuk memperbaiki jaringan membran janin prematur yang pecah atau kelahiran prematur dan komplikasi serius lainnya. Termasuk juga memperbaiki sel yang tidak normal yang menjadi penyebab sel kanker agar tidak kembali seperti semula. (jualkepiitngjogjablogspot.com)

Senin, 13 Mei 2019

Ready Kepiting Pada Bulan Puasa jam 06:00- 12:00

kepiting ready pada bulan puasa
jualkepitingjogja.blospot.com

Kepiting Ready
Pada bulan puasa, memasak kepiting untuk berbuka puasa memang sangat nikmat apalagi  hidangan ini juga dinikmati bersam-sama keluarga.  Kepiting dapat bertahan hidup di darat kurang lebih tiga hari lamanya. Oleh karnanya kepiting dapat dimasak ketika dagingnya segar, dan rasa yang sama sekali ciri kas kepiting. Pada umunya cara masaknya juga sederhana, tidak sulit.
Kepiting berasal dari daerah air payau, semakin banyak hutan mangrove atau bakau, maka akan semakin banyak kepiting yang berhabitati di sana. Lantas kenapa kepiting dapat bertahan di daratan, karena dalam tubuh kepiting masih menyimpan air payau yang di dalam tubuhnya. Maka apabila air itu sudah habis maka kepiting akan mati. Makanan dari kepiting biasanya adalah udang-udang dari daerah tambak berair payau.
Mereka juga dapat menjadi hewan yang kanibal memakan temannya sendiri, apabila persediaan makanannya habis. Kepiting lebih banyak berkembang biak pada saat musim hujan. Pada saat hujan mereka mendapat pasokan makanan yang sangat banyak. Kepiting berkembang biak dengan cara bertelur yang berjumlah ribuan, ketika telur itu menetas anak-anak calon kepiting besar akan berkeliaran disekitar tubuh induknya.
Pengiriman Kepiting Segar
Pengiriman kepiting adalah kepiting segar atau kepiting yang masih hidup. Pengiriman dari daerah sekitar Semarang, Demak, Kendal, Jepara, Pati, Rembang, Pemalang, Pekalonga, Tegal. Kepiting sampai di Yogyakarta jam 5 pagi sehingga masih bertahan kesegarannya. Mulai dari jarak 1-5 km, free ongkir. Akan tetapi melebihi jarak itu ada ongkir untuk pengantarannya.
Minimal pemesananya untuk jarak 5 km, 1 kg. Dengan jarak lebih 5 km minmal 2 kg. Pengantaran kepiting dimulai dari jam7-11 siang. Bagi para konsumen yang ingin memesan kepiting akan diantarkan se segera mungkin dan fast respon apabila tidak berhalangan. Harga kepiting terjangkau untuk kalayak umum semuanya.
Tempat Djavacrabs kepiting segar ada di Kota Yogyakarta, apabila ingin memesan dapat menghubungi nomer whatsap:082226202246. Pelayan kami akan dilayani sesegera mungkin. Terimakasih kepada para konsumen atas perhatiannya. (jualkepitingjogja.blogspot.com)

Sabtu, 06 April 2019

Menjual Kerang Hidup dan Kepiting Hidup



Kerang segar adalah kerang hidup yang langsung dari nelayan, dan mereka masih hidup sehingga kerang pun masih enak serta nikmat apabila dimasak, kebanyakan kerang dapat bertahan hidup di darat sekitar 2/3 hari. Kerang memiliki berbagai macam jenisnya didunia ini, akan tetapi yang banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia adalah kerang dara (bukur), kerang hijau, kerang batik, dan kerang bambu.

kerang dara hidup
kerang dara hidup

Ciri-ciri kerang dara hidup
Kerang dara yang masih hidup pada umumnya akan terlihat putih cerah, menjulurkan lidahnya yang berwarna merah darah. Oleh karnanya diberi nama kerang dara atau kerang darah. Habitat hidup mereka adalah di sekitar pantai air laut, bergerombol dan makanan mereka adalah plangton-plangton kecil. Cangkang juga ikut tumbuh bersama seiring dengan perkembangan badannya.

kerang hijau hidup
kerang hijau hidup

Kerang hijau Segar
Pada umumnya kerang hijau dapat bertahan di daratan adalah 6 jam, sedangkan kerang hijau bertahan dan daging segar selama 24 jam. Kerang hijau yang segar memilik aroma kas berbau air laut, cangkang menutup. Daging kerang hijau berwarna merah kuning. Kerang hijau apabila sudah lama di simpan di dalam frezer akan mengkerut mengecil, daging sudah tidak segar, tidak berbau air laut, dan berwarna putih kehitam-hitaman.
kerang batik hidup
kerang batik hidup

Kerang batik hidup
Kerang batik adalah kerang yang cangkangnya bergaris-garis bersimetri seperti batik, oleh karnanya disebut sebagai kerang batik. Kerang ini pada umunya memiliki cangkang yang lunak dan rawan pecah. Lidah kerang batik yang masih hidup akan menjulur keluar dan berwarna putih, rasa daging jika dimasaka terasa manis dan enak.
Karena mereka juga termasuk mahkluk hidup maka mempunyai batas waktu hidup, sehingga kerang lebih enak dimasak pagi hari. Berkumpul dengan keluarga merupakan waktu yang cocok memasak menyantap kerang. Terutama pada hari minggu, menjadi tempat yang paling tepat untuk memasak kerang dan hidangan ini bersama-sama.
kepiting hidup bakau
kepiting hidup bakau
Kepiting Hidup Segar
Ciri-ciri kepiting yang hidup adalah mata masih bergerak apabila di sentuh, sungut seperti antena masih bergerak-gerak. Pastinya capit bergerak-gerak. Tidak berbau jika dicium aromanya tepat didepan kepitingnya. Mereka dapat bertahan di darat kurang lebih 3/4 hari di darat. Kepiting merupakan hidangan seafood yang paling banyak diburu oleh para penggemar seafood di seluruh dunia terutama di Indonesia.(jualkepitingjogja.blogspot.com)

Mengenal Seputar Cumi-Cumi Segar

djavacrabs
jualkepitingjogja.blogspot.com


Cumi-cumi adalah binanatang yang mempunyai kaki banyak dan kepala yang lunak atau molusca, biasanya mereka hidup di air asin di dalam lautan. Nama latin dari cumi-cumi adalah Cephalopoda, Cumi-cumi termasuk jenis kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. ''Cephalopoda'' dalam bahasa Yunani berarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepalanya. Seperti semua cephalopoda, cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki kepala yang berbeda. molekul besar cumi-cumi ini memiliki diameter 1 mm. Cumi-cumi banyak digunakan sebagai makanan.
Habitat Dan Tempat Hidup
habitat tempat tinggal cumi-cumi adalah di dalam laut. pada cumi-cumi menghuni perairan dengan suhu antara 8 sampai 32 derajat celcius dan salinitas 8,5 sampai 30 per mil. Daerah penyebaran cumi-cumi ialah di perairan pasifik barat, australia utara, pulau filipina, bagian utara laut cina selatan laut Natuna utara, dan laut Jawa hingga jepang.
Habitat Cumi- cumi adalah diperairan yang ke dalamannya rata-rat 100-hingga 200 meter dari permukaan air laut. Karna cumi-cumi membutuhkan sinar matahari untuk hidup bernafas dan berkeembang biak. Cumi juga mengandung protein dan zat yang kaya untuk kesehatan tubuh.
Kegunaan Tinta hitam
Seafood cumi-cumi juga memiliki senjata untuk mengelabuhi predator lainnya, yaitu sebuah tinta hitam yang akan disemprotkan ke arah wajah predator yang mengancam jiwanya. Mereka akan mengelabuhi supaya lawan tidak dapat menemukan keberadaaannya.
Cumi-cumi banyak di temukan di air laut yang realtif tenang, dan banyak menyerap sinar matahatri. Selain dapat digunakan sebagai senjata ampuh untuk mengelabuhi musuhnya, ternyata memasak cumi sekaligus dengan tinta lebih terasa nikmat, karna citi khas tintanya yang menambah selerea para pecinta seafood.
Daging cumi segar
Cumi yang segar memiliki bentuk warna yang keputih mereah-merahan. Raasanya apabila dimasak keasin-asinan air laut. Matanya masih berwarna cerah. Kuit nya juga masih kencang dan tidak mengelupas. Cumi juga masih bulat pipih, jika cumi yang sudah lama berbentuk datar dan sudah agak layu badannya cekung ke dalam.
Seafood cumi sangat digemari seluruh masyarakat Indonesia dan dunia, maka tak heran apabila cumi masih menjadi primadona para kuliner seafood. Untuk lebih jelas lagi dapat memesan dan berkunjung di tempat kami di gang sawit ngentak RT1 Timoho Kota Yogyakarta. (jualkepitingjogja.blogspot.com

Minggu, 31 Maret 2019

Mengenal Jenis Ikan Manyung (Arius Thaliassinus)



ikan manyung
jualkepitingjogja.blogspot.com

IkanManyungjualkepitingjogja.blogspot.com disebut juga kucing laut, itu karena ikan ini juga memiliki kumis seperti ikan lele, dan ikan Patin. Ikan manyung biasanya dijadikan ikan asin, maksudnya tubuh di belah dan dikeringkan asin. Ikan ini hidup di dua alam, yaitu di air tawar dan asin di laut lepas.ikan ini termasuk jenis  familiAriidae, mempunyai duri pada sirip dada dan sirip punggung depan. Sirip punggung belakang berbentuk kecil dan tidak berjari, sirip yang dinamakan sirip lemak. Sungut ada tiga pasang, dua pasang pada bawah rahang dan satu pasang lagi pada atas rahang, serta langit-langit bergigi. Ikan ini termasuk karnivora, yaitu pemakan udang, moluska serta ikan kecil lainnya.
Ikan manyung merupakan salah satu komoditas perikanan yang cukup potensial untuk dikembangkan di Indonesia. Manyung merupakan ikan laut yang biasa diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Kebanyakan ikan ini hidup di dua habitat yan berbeda. Yaitu awal mula di air tawar lalu selanjutnya bermuara ke perairan laut untuk memijah. Daya jelajah dan bermigrasi ikan manyung ini sampai ke laut lepas. Ikan manyung  dapat dikelompokan sebagai ikan dengan bentuk demersal besar. Bentuk badan memanjang, kepala picak (gepeng), bersungut tiga pasang (dua pasang pada rahang bawah dan satu pasang pada rahang atas). Perisai kepalanya beralur dan berbintik. Ciri khusus dari ikan ini adalah adanya adipose fin, yaitu sirip tambahan berupa lemak yang terletak dibelakang sirip dorsal dan tidak berhubungan.
Ikan ini dapat tumbuh besar, berukuran sekitar Jenis ikan ini dapat mencapai ukuran yang besar. Umumnya yang tertangkap oleh neleyan bekisar pada ukuran 250-700 mm dan dapat mencapai panjang 1.500 mm. Berat ikan manyung ini kiranya antara 190-4.500 gram pada panjang 195-580 mm, dan 553-5000 gram pada panjang 280-600 mm. Populasi ikan ini tersebar di seluruh perairan pantai, lepas pantai Indonesia terutama di Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi Selatan, dan Arafura. Bagian utara meliputi sepanjang pantai India, Thailand, dan sepanjang pantai Laut Cina Selatan serta bagian selatan pantai Australia, kecuali bagian selatan benua tersebut.
Habitat Ikan Manyung
Ikan pada mulanya hidup di perairan dengan kedalam 100-hingga 200 km. Sebagai bagian dari mahkluk hidup, ikan membutuhkan cahanya untuk hidup dan berkebmbang biak. Maka sudah sepastinya hukum alam mengharuskan semua mahkluk hidup di seluruh dunia membutuhkan cahaya matahari. Tidak terkecuali ikan manyung ini, mereka biasanya hidup laut-laut dengan ke dalaman hingga 200 meter.
kepala manyung asap
ikan manyung asap

Ikan Asap Manyung
Bagian tergurih dan terenak pada ikan manyung terletak pada kepalanya. Maka tak heran jika di laut utara atau pantura banyak sekali olahan dagin kepala mangut manyung atau ikan asap manyung. Ikan ini lebih sedap dimasak santan atau semur manyung. Ikan ini menjadi andalan para pedagang warung di sekitar panturaa laut Jawa, termasuk di dalamnya kabupaten Pati, Kudus, Kendal, Rembang, Batang, Pekalongan, Tegal, Semarang, dan Jepara.
Namun pembelian ikan ini sudah mulai merambah ke pantai selatan, termasuk Provinsi Yogyakarta. Daging Manyung sangat lezat, maka tak heran jika banyak sekali yang menggemarinya. Termasuk anak muda, orang tua dan ibuk-ibuk. Harganya pun terjangkau dan sangat baik untuk semua kalangan. Berbisnis ikan ini sangat menguntungkan dan pastinya akan menambah pundi-pundi uang anda. (jualkepitingjogja.blogspot.com)

Rabu, 13 Maret 2019

Kepiting Harga 50-85 rb per kg


kepiting 50-85 rb

Bagi Masyarakat yang ingin memakan daging kepiting dengan harga murah tidak perlu khawatir, karna kami dari pihak perusahaan Djacacrabs kepiting Jogja akan menyediakan kepiting mati segar dengan harga Rp 50.000. kepiting mati segar adalah kepiting yang sudah tidak tahan lagi hidup di darat, namun daging masih segar dan siap di kirim di pagi hari mulai jam7-9 pagi. Kepiting tetap terasa segar dan dagingnya masih layak dikonsumsi lebih bagus daripada kepiting freezzer.
                Kepiting freezer pun masih bagus dagingnya, namun dalam keaadaan beku karna lama disimpan di lemari es atau frezeer. Kepiting sejatinya adalah seafood yang bagus dikonsumsi. Terutama untuk menambah darah dan protein. Perkembangan kepiting ketika musim penghujan dapat berkembang biak banyak, akan tetapi dalam musim kemarau perkembangannya agak lambat karna bukan musim perkembangan biak.
                Kepiting ready hari senin-jumat
                Kepiting ready senin sampai hari jumat, untuk pemesanan minimal 1 kg jarak 10 km, untuk jarak lebih dari 10 km 2 kg. Kepiting masih hidup dan fresh tersedia setiap pagi hari, sehingga hanya ready ketika ada pesanan yang datang. Kepiting yang mati akan masuk dalam kategori kepiting frezeer yang disimpan dalam almari es.
                Kepiting COD
Pembelian kepiting bisa dilakukan melalui online di website www.jualkepitingjogja.blogspot.com. Dengan menghubungi kontak person di whatsap: 08222620246. Kami akan sedia selama 12 jam. Pelayan akan dilayani setiap saat serta juga dapat bertanya-tanya melalui hal tentang info seputar kepiting.
Kepiting untuk Warung
                Kota Yogyakarta yang menjadi rujukan para pendatang baik mahasiswa ataupun mereka yang ingin berwisata, tentunya menjadi magnet besar dalam mencoba perdagangan seafood. Maka pastinya akan banyak perlombaan memebuka rumah makan di kota Yogyakarta. Maka dari itu, kepiting Jogja akan selalu menyediakan stok kepiting bagi para pelanggan yang akan membuka warung seafod. (jualkepitingjogja.blogspot.com


Sabtu, 09 Maret 2019

Pembelian Kepiting harus Pesan dahulu

Kepiting harus pesan sehari sebelumnya
Djavacrabs

Dalam pembelian kepiting harus memesan terlebih dahulu, melalui nomer blog atau fane page di fb. Pemesanan akan dilayani selama 12 jam. Mulai dari jam7 pagi sampai jam  12 malam. Untuk jarak di luar ring roang minimal membeli 2 kg. Pengiriman kepiting mulai jam 8 pagi sampai jam 5 sore.  Jarak lebih 10 kg ada ongkir jalan pengiriman kepiting.
                Kepiting lebih segar di pagi hari, sehingga diutamakan direbus langsung pagi hari apabila mau di masak malam hari.  Daging kepiting lebih enak dikonsumsi yang masih hidup segar, apabila sudah mati dagingnya sudah ga begitu segar, dan mudah hancur apabila sudah dimasak. Maksudnya adalah daging dalam cangkang capit akan lebih mudah seperti daging kelapa kopyor.
                Tentunya sudah jelas, bahwa kepiting yang masih hidup lebih nikmat dagingya apabila akan dimakan. Kepiting yang masih hidup apabila direbus, kaki dan capitnya akan cepat terlepas apabila direbus sampai mendidih dan dagingnya sampai membusa sebagai tanda daging kepiting sudah masak seluruhnya. Kepiting biasanya dapat bertahan di darat selama 2-3 hari, akan tetapi pasti adaa kepiting yang mati satu atau dua ekor.
Kerang dara atau bukur biasanya jualan setiap hari, dan ada tim pengantar cod atau di rumah untuk melayani pembeliaan online. Perlu diketahui kerang dan kepiting semuanyaa masih hidup, sehingga pemesanan tidak bisa langsung, minimal harus memesan sehari sebelumnya. Kerang dra dapat bertahan hidup di darat selama 2-3 hari, namun lebih baiknya pagi hari langsung dimasak, sehingga untuk meminimalisir kematian kerang.
Kerang yang masih fresh segar hidup apabila dimasak akan memiliki bau aroma khas yang segar, namun apabila kerang dara yang sudah mati atau frezer akan memiliki bau yang tidak begitu khas lagi. Kerang atau pun kepiting apabila masih hidup dan direbus akan membuka cangkangnya, jikalau kepiting akan terpisah kaki dan capitnya, mendakan apabila seafood ini masih segar dan hidup. Apabila kepiting yang sudah mati di rebus maka tubunya akan utuh namun tetap matang dan masak berwarna merah.

Pemesanan Kepiting
Dalam pembelian kepiting harus memesan terlebih dahulu, melalui nomer blog atau fane page di fb. Pemesanan akan dilayani selama 12 jam. Mulai dari jam7 pagi sampai jam  12 malam. Untuk jarak di luar ring roang minimal membeli 2 kg. Pengiriman kepiting mulai jam 8 pagi sampai jam 5 sore.  Jarak lebih 10 kg ada ongkir jalan pengiriman kepiting.
                Kepiting lebih segar di pagi hari, sehingga diutamakan direbus langsung pagi hari apabila mau di masak malam hari.  Daging kepiting lebih enak dikonsumsi yang masih hidup segar, apabila sudah mati dagingnya sudah ga begitu segar, dan mudah hancur apabila sudah dimasak. Maksudnya adalah daging dalam cangkang capit akan lebih mudah seperti daging kelapa kopyor.
Cara Memilih Kepiting Di Pasar
                Tentunya sudah jelas, bahwa kepiting yang masih hidup lebih nikmat dagingya apabila akan dimakan. Kepiting yang masih hidup apabila direbus, kaki dan capitnya akan cepat terlepas apabila direbus sampai mendidih dan dagingnya sampai membusa sebagai tanda daging kepiting sudah masak seluruhnya. Kepiting biasanya dapat bertahan di darat selama 2-3 hari, akan tetapi pasti adaa kepiting yang mati satu atau dua ekor.
Kerang dara ready setiap hari
Kerang dara atau bukur biasanya jualan setiap hari, dan ada tim pengantar cod atau di rumah untuk melayani pembeliaan online. Perlu diketahui kerang dan kepiting semuanyaa masih hidup, sehingga pemesanan tidak bisa langsung, minimal harus memesan sehari sebelumnya. Kerang dra dapat bertahan hidup di darat selama 2-3 hari, namun lebih baiknya pagi hari langsung dimasak, sehingga untuk meminimalisir kematian kerang.
Kerang yang masih fresh segar hidup apabila dimasak akan memiliki bau aroma khas yang segar, namun apabila kerang dara yang sudah mati atau frezer akan memiliki bau yang tidak begitu khas lagi. Kerang atau pun kepiting apabila masih hidup dan direbus akan membuka cangkangnya, jikalau kepiting akan terpisah kaki dan capitnya, mendakan apabila seafood ini masih segar dan hidup. Apabila kepiting yang sudah mati di rebus maka tubunya akan utuh namun tetap matang dan masak berwarna merah.(jualkepitingjogja.blogspot.com)



Minggu, 03 Maret 2019

Kepiting Matang Djavacrabs

Kepiting Asam MAnis Pedas
jualkepitingjogjablogspot.com


Penyebaran Hidup Kepiting
Kepiting adalah jenis seafood yang menjadi primadona sebagain besar kalangan masyarakat Indonesia.  Kepiting memiliki ragam jenis yang berbeda-beda. Anak kepiting yang memang hidup di laut dinamakan Rajungan, yang hidup di air payau, (asin-tawar) namanya kepitng bakau, kepiting yang berasal dari perairan Kalimantan adalah kepiting sokka, dan kepiting dari Papua yang dinamakan Kepiting Karaka.
Kepiting habitatnya tersebar luas di Nusantara atau Indonesia, kepiting memiliki protein yang tinggi bagi kesehatan badan. Maka sangat baik apabila kepiting dikonsumsi oleh beberapa kalangan di masyarakat. Kepiting meliki beragama kasiat dalam menyehatkan tubuh, seperti menambah glukosa dalam darah atau penambah darah. Kepiting yang enak adalah yang masih hidup segar atau baru mati segar.
Menu Masakan Kepitng
                Daging kepiting dapat dimasak sesuai selera, ada asam manis pedas, kepiting saus tiram, kepiting lada hitam dll. Menu-menu untuk memasak kepiting pun tidak sulit. Bahan pertama yang harus kita cari adalah:
1.       Cabai Rawit
2.       Bawang putih
3.       Bawang Merah
4.       Masako
5.       Sere
6.       Garam
7.       Gula
8.       Saos
9.       Kecap
10.   Jahe
11.   Laos
12.   Tomat
13.   Jeruk Nipis
Bahan-bahan itu ditumbuh hingga halus, lalu panaskan minyak goreng, lalu tiriskan sampai bumbunya harum. Lalu masukkan kepiting yang sudah direbus tadi.
Cara Supaya Daging Kepiting Masak Semua
supaya dading kepiting masak semua, maak rebuslah kepiting di dalam air mendidih kira-kira sekitar 10-15 menit. Supaya daging empuk dan nanti bisa ditumis. Untuk memasak kepiting asam manis pedas, dapat ditambahkan perasan jeruk nipis. Kecap secukupnya, saos secukupnya, tomat.
Pelayanan Kepiting Matang
Pelayanan kepiting matang dapat dilayani dari jam 09-00 pagi sampai jam13.00 siang. Pembelian bisa memesan dahulu melalui whatsap dan menyebutkan nama serta alamat yang jelas. Daging kepiting dijamin segar dan fresh. Pelayanan jarak 5 km bisa 1 porsi, dan jarak -+10 Km 2 porsi.  (jualkepitingjogja.blogspot.com).




Kamis, 21 Februari 2019

Manfaat Daging Kepiting

manfaat daging kepiting
jualkepitingjogja.blogspot.com

Habitat Kepiting BakauKepiting adalah binatang Laut yang hidup dan beraktifitas pada malam hari, kepiting termasuk jenis seafood yang bertempat tinggal di wilayah sekitar tambak dan hutan mangrove bakau. Mereka hidup dalam lubang-lubang kecil berlumpur. Makanan kepiting adalah udang dan ikan-ikan kecil. Kepiting jenis bakau adalah kepiting yang dapat berukuran sebesar 10-20 cm dan berat sampai satu dua kilo gram.

Masyarakat Indonesia sangat menggemari makana seafood jenis kepiting, karena mempunyai ciri daging yang khas. Sembari dimasak sebagai santapan keuarga. Daging kepiting sangat bermanfaat serta mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi. Dipercaya juga kandungan daging kepiting memiliki manfaat menyehatkan jantung dan menambah kekebalan tubuh.
Mengandung Banyak VItamin

Berdasarkan Penelitian yang dikuti oleh Djavacrabs (jual kepiting Jogja), telah diungkapkan bahwa, seseorang yang mengkonsumsi 45 persendari tubuh kepiting dapat memiliki potensi untuk memperkuat tubuh dari dalam. Memakan daging kepiting membuat tubuh kurang rentan terhadap penyakit jantung kronis dan memberikan energi ke tubuh juga. Dalam 100 gram (g) daging kepiting terkandung 59 mg kalsium, 0,8 mg zat besi, 1,5 g lemak, 19 g protein, 29 IU vitamin A, 7,6 mg vitamin C dan 9,78 mcg vitamin B12. Ini juga mengandung nutrisi lain seperti tembaga, asam lemak omega 3,fosfor, selenium, vitamin B12, dan seng. Inilah 10 manfaat daging kepiting bagi kesehatanArtikel ini telah tayang di posbelitung.co dengan judul Makan Daging Kepiting, Anda Bakal Rasakan 10 Manfaat Luar Biasa Ini, http://belitung.tribunnews.com/2018/09/21/makan-daging-kepiting-anda-bakal-rasakan-10-manfaat-luar-biasa-ini?page=all. Penulis:aladhi Editor: edy yusmanto

Penambah Sel Darahprotein dalam kepitingDaging kepiting mengandung protein dan dapat menambah sela darah yang membantu kekurangan darah dalam tubuh, sehingga memakan kepiting membantu menambah jumlah aliran darah dalam tubuh kita. Ini dikususkan bagi mereka yang HB darah rendah, sanagat cocok di beri asupan makan kepiting, sebagai protein penambah sel darah merah.  Tanda-Tanda Orang memiliki Riwayat Darah Rendah atau HB RendahDarah rendah biasanya di alami manusia pada kisaran umur 18-40 tahun, gejalanya adalah pusing ketika kita duduk lama dan akan beridiri. Itu karna aliran darah yang kurang dalam tubuh. Wajah kelihatan pucat, sering pusing jikalau berdiri terlalu lama.

Untuk mengatasi darah rendah, sangat cocok adalah memakan daging kepiting. Darah yang netral pada ukuran orang remaja adalah 110-121. Untuk pengecekan kadar darah dapat di apotik atau puskesmas terdekat. Kesehatan sangat mahal harganya, maka sebaiknya kita mencegah daripada mengobati.

Protein Bagus Untuk TubuhKadar protein sangat bagus dalam tubuh, karna mengurangi jumlah lemak. Sehingga memakan daging kepiting membantu menetralkan kadar karbohidrat yang mengandung lemak. Protein memang terdapat dalam daging dan jenis ikan-ikanan, tak terkecuali juga dalam kedelai. Maka dari itu mulailah mengonsumsi kepiting sebagai obat sehat kita semua. (jualkepitingjogja.blogspot.com)

Minggu, 27 Januari 2019

Harga Kepiting Mati Segar Rp 50.000 per kg


Pecinta kepiting tidak habisnya bagi masyarakat Indonesia, terutama yaang ada di Yogyakarta. Kepiting memang mempunyai daging yang berbeda dengan jenis seafood lainnya. Kepiting berhabitat di sekitar pinggiran pantai seputar laut Jawa dan hidup di dalam lubang-lubang lumpur di bawah akar pohon bakau. Tidak semua pantai ada kepitingnya. Hanya pantai berawa atau berhutan bakau lah yang akan menjadi habitat mereka.
Kepiting termasuk jenis hewan noktural, yang beraktifitas di malam hari. Jadi siangnya mereka beristirahat di dalam lubang atau goa kecil di bawah hutan bakau. Sampai sekarang ini kepiting dapat mencapai ukuran sebesar 20-25 cm, yaitu dua telapak tangan orang dewasa. Senjatanya adalah capit yang tajam, dan memiliki enam sepasang kaki. Kepiting juga berjalan dengan cara menyamping.
Kepiting hidup menyebar sampai ke Asia, namun di Indonesia menyebarannya sampai Kalimantan, Pulau Jawa, Sulawesi, Sumatra, Bali, Lombok, dan Papua. Kepiting yang di Jawa dinamakan kepiting bakau lokal dengan ciri kas waran hijau tua, di kalimantan dinamakan kepiting Soka yang berdaging dan cangkaang lunak, di Papua memiliki nama Kepiting Karaka yang hitam dan Besar.
Kepiting juga termasuk hewan kanibal, karna sering juga memangsa temannya sendiri. Jenis makannya juga seperti udang, dan ikan kecil. Kepiting berjenis kelamin jantan dan betina. Telur kepiting ada di dalam cangkang berwarna kuning kemerah-merahan.
                kepiting yang baru mati harganya lebih murah. Di pihak Kami DjavaCrab melalui akun Jual Kepiting Jogja menjual kepiting mati segar seharga Rp 50.000 per kilo.kepiting mati segar berdaging segar dan masih layak di konsumsi. Kepiting ini juga dapat di tempatkan di freezer atau langsung dimasak sebagai hidangan sebelum sarapan atau sesudah sarapan. Daging kepiting memiliki kandungan protein yang tinggi.
                Cara pengolahan kepiting sangat mudah, dicuci mengguakan sikat lalu direbus terlebih dahulu, atau dapat dikukus. Semua tergantung selera ketika memasaknya. Mau di buat asam manis pendas, atau sop kepiting. (jualkepitingjogja.blogspot.com


Selasa, 22 Januari 2019

Kepiting Freezer

kepiting freezer beku
jualkepitingjogja.blogspot.com
Kepiting Freezer

A.    Mengenal Kepiting
Kepiting adalah jenis seafood yang dapat bertahan hidup di darat dan di air selama beberapa hari. Hewan ini sering mengancam siapapun yang dianggap menjadi ancamannya. Kepiting mempunyai dua capit yang menjadi senjata andalannya ketika terancam. Capitnya yang tajam dapat memutuskan jari orang dewasa apabila ukuran kepiting mencapai 800 gram.
Walau kepiting termasuk seafood yang berbahaya, namun kepiting masih menjadi primadona seluruh masyarakat Indonesia. Tidak sedikit yang menyukai daging kepiting. Memiliki aroma yang khas dan nikmat ketika disajikan bersama teman, atau keluarga.
Karna termasuk hewan seafood yang bernyawa, tentunya memiliki jangka umur yang pendek umur, serta kualitas daging dapat bertahan dalam beberapa hari saja. Tentunya untuk mencegah hal ini terjadi, diperlukan tempat yang dapat mengawetkan daging kepiting, tujuannya untuk mencegah pembusukkan daging kepiting yang yang hidup, mati untuk dimasak lagi keesokan harinya.

B.     Tempat Penyimpanan Daging Kepiting/ Frezeer
Tempat yang sangat cocok untuk penyimpanan daging kepiting adalah box frezeer, atau bisa disebut lemari pendingin. Kegunaannya untuk mendinginkan atau membekukan daging kepiting, sehingga daging kepiting awet dalam beberapa hari sampai maskimal satu minggu.
Jadi jangan takut lagi bagi para pedagang atau konsumen yang ingin membeli daging kepiting, namun tidak memasaknya sekaligus. Dengan zaman serba modern dan milenial ini, tentu tidak sulit lagi menyimpan daging untuk dikonsumsi besoknya lagi.
Daging kepiting dijual oleh kami Kepiting Jogja lebih murah, sekitar Rp 50.000. kepiting akan tetap fresh ketika berbentuk daging beku, sehingga masih bisa dinikmati bersama-sama keluarga ketika dihidangkan dalam bentuk matang. Kepiting juga dapat disimpan di lemari es, dan bok khusus frezer daging. Bagian terpentingnya dapat menyimpan daging kepiting adalah di dalam suhu dingin di lemari.
D.    Cara menyimpan Kepiting dalam Frezer Supaya Tahan Lama 
Sebelum menyimpan kepiting dalam dalam freezer, bersihkan dulu kepiting dengan menyikat bagian tubuh kepiting, terutama disela-sela kaki dan punggung bagian atas bawah, lalu kepiting baru bisa dimasukkan  ke dalam freezer. Usahakan tidak ada udara yang masuk ke dalam freezer atau lemari es, supaya udara di dalam lemari tetap dingin untuk menjaga kebekuan daging kepiting supaya dapat bertahan lama. (jualkepitingjogja.blogspot.com)

Mengenal Kepiting Jenis Rajungan

Rajungan Kepiting memiliki beragam jenis marga, nama latin kepiting adalah Portunus pelagicus , rajungan biasa. Kepiting menyebar mula...