Mengenal Jenis Ikan Manyung (Arius Thaliassinus)

jualkepitingjogja.blogspot.com

IkanManyungjualkepitingjogja.blogspot.com disebut juga kucing laut, itu karena ikan ini juga memiliki kumis seperti ikan lele, dan ikan Patin. Ikan manyung biasanya dijadikan ikan asin, maksudnya tubuh di belah dan dikeringkan asin. Ikan ini hidup di dua alam, yaitu di air tawar dan asin di laut lepas.ikan ini termasuk jenis  familiAriidae, mempunyai duri pada sirip dada dan sirip punggung depan. Sirip punggung belakang berbentuk kecil dan tidak berjari, sirip yang dinamakan sirip lemak. Sungut ada tiga pasang, dua pasang pada bawah rahang dan satu pasang lagi pada atas rahang, serta langit-langit bergigi. Ikan ini termasuk karnivora, yaitu pemakan udang, moluska serta ikan kecil lainnya.

Ikan manyung merupakan salah satu komoditas perikanan yang cukup potensial untuk dikembangkan di Indonesia. Manyung merupakan ikan laut yang biasa diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Kebanyakan ikan ini hidup di dua habitat yan berbeda. Yaitu awal mula di air tawar lalu selanjutnya bermuara ke perairan laut untuk memijah. Daya jelajah dan bermigrasi ikan manyung ini sampai ke laut lepas. Ikan manyung  dapat dikelompokan sebagai ikan dengan bentuk demersal besar. Bentuk badan memanjang, kepala picak (gepeng), bersungut tiga pasang (dua pasang pada rahang bawah dan satu pasang pada rahang atas). Perisai kepalanya beralur dan berbintik. Ciri khusus dari ikan ini adalah adanya adipose fin, yaitu sirip tambahan berupa lemak yang terletak dibelakang sirip dorsal dan tidak berhubungan.

Ikan ini dapat tumbuh besar, berukuran sekitar Jenis ikan ini dapat mencapai ukuran yang besar. Umumnya yang tertangkap oleh neleyan bekisar pada ukuran 250-700 mm dan dapat mencapai panjang 1.500 mm. Berat ikan manyung ini kiranya antara 190-4.500 gram pada panjang 195-580 mm, dan 553-5000 gram pada panjang 280-600 mm. Populasi ikan ini tersebar di seluruh perairan pantai, lepas pantai Indonesia terutama di Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi Selatan, dan Arafura. Bagian utara meliputi sepanjang pantai India, Thailand, dan sepanjang pantai Laut Cina Selatan serta bagian selatan pantai Australia, kecuali bagian selatan benua tersebut.

Habitat Ikan Manyung

Ikan pada mulanya hidup di perairan dengan kedalam 100-hingga 200 km. Sebagai bagian dari mahkluk hidup, ikan membutuhkan cahanya untuk hidup dan berkebmbang biak. Maka sudah sepastinya hukum alam mengharuskan semua mahkluk hidup di seluruh dunia membutuhkan cahaya matahari. Tidak terkecuali ikan manyung ini, mereka biasanya hidup laut-laut dengan ke dalaman hingga 200 meter.

ikan manyung asap

Ikan Asap Manyung

Bagian tergurih dan terenak pada ikan manyung terletak pada kepalanya. Maka tak heran jika di laut utara atau pantura banyak sekali olahan dagin kepala mangut manyung atau ikan asap manyung. Ikan ini lebih sedap dimasak santan atau semur manyung. Ikan ini menjadi andalan para pedagang warung di sekitar panturaa laut Jawa, termasuk di dalamnya kabupaten Pati, Kudus, Kendal, Rembang, Batang, Pekalongan, Tegal, Semarang, dan Jepara.

Namun pembelian ikan ini sudah mulai merambah ke pantai selatan, termasuk Provinsi Yogyakarta. Daging Manyung sangat lezat, maka tak heran jika banyak sekali yang menggemarinya. Termasuk anak muda, orang tua dan ibuk-ibuk. Harganya pun terjangkau dan sangat baik untuk semua kalangan. Berbisnis ikan ini sangat menguntungkan dan pastinya akan menambah pundi-pundi uang anda. (jualkepitingjogja.blogspot.com)

Kepiting Harga 50-85 rb per kg

kepiting 50-85 rb

Kepiting Mati Segar

Bagi Masyarakat yang ingin memakan daging kepiting dengan harga murah tidak perlu khawatir, karna kami dari pihak perusahaan Djacacrabs kepiting Jogja akan menyediakan kepiting mati segar dengan harga Rp 50.000. kepiting mati segar adalah kepiting yang sudah tidak tahan lagi hidup di darat, namun daging masih segar dan siap di kirim di pagi hari mulai jam7-9 pagi. Kepiting tetap terasa segar dan dagingnya masih layak dikonsumsi lebih bagus daripada kepiting freezzer.

                Kepiting freezer pun masih bagus dagingnya, namun dalam keaadaan beku karna lama disimpan di lemari es atau frezeer. Kepiting sejatinya adalah seafood yang bagus dikonsumsi. Terutama untuk menambah darah dan protein. Perkembangan kepiting ketika musim penghujan dapat berkembang biak banyak, akan tetapi dalam musim kemarau perkembangannya agak lambat karna bukan musim perkembangan biak.

                Kepiting ready hari senin-jumat

                Kepiting ready senin sampai hari jumat, untuk pemesanan minimal 1 kg jarak 10 km, untuk jarak lebih dari 10 km 2 kg. Kepiting masih hidup dan fresh tersedia setiap pagi hari, sehingga hanya ready ketika ada pesanan yang datang. Kepiting yang mati akan masuk dalam kategori kepiting frezeer yang disimpan dalam almari es.

                Kepiting COD

Pembelian kepiting bisa dilakukan melalui online di website www.jualkepitingjogja.blogspot.com. Dengan menghubungi kontak person di whatsap: 08222620246. Kami akan sedia selama 12 jam. Pelayan akan dilayani setiap saat serta juga dapat bertanya-tanya melalui hal tentang info seputar kepiting.

Kepiting untuk Warung

                Kota Yogyakarta yang menjadi rujukan para pendatang baik mahasiswa ataupun mereka yang ingin berwisata, tentunya menjadi magnet besar dalam mencoba perdagangan seafood. Maka pastinya akan banyak perlombaan memebuka rumah makan di kota Yogyakarta. Maka dari itu, kepiting Jogja akan selalu menyediakan stok kepiting bagi para pelanggan yang akan membuka warung seafod. (jualkepitingjogja.blogspot.com

Pembelian Kepiting harus Pesan dahulu

Djavacrabs

Pemesanan Kepiting

Dalam pembelian kepiting harus memesan terlebih dahulu, melalui nomer blog atau fane page di fb. Pemesanan akan dilayani selama 12 jam. Mulai dari jam7 pagi sampai jam  12 malam. Untuk jarak di luar ring roang minimal membeli 2 kg. Pengiriman kepiting mulai jam 8 pagi sampai jam 5 sore.  Jarak lebih 10 kg ada ongkir jalan pengiriman kepiting.

                Kepiting lebih segar di pagi hari, sehingga diutamakan direbus langsung pagi hari apabila mau di masak malam hari.  Daging kepiting lebih enak dikonsumsi yang masih hidup segar, apabila sudah mati dagingnya sudah ga begitu segar, dan mudah hancur apabila sudah dimasak. Maksudnya adalah daging dalam cangkang capit akan lebih mudah seperti daging kelapa kopyor.

Cara Memilih Kepiting Di Pasar

                Tentunya sudah jelas, bahwa kepiting yang masih hidup lebih nikmat dagingya apabila akan dimakan. Kepiting yang masih hidup apabila direbus, kaki dan capitnya akan cepat terlepas apabila direbus sampai mendidih dan dagingnya sampai membusa sebagai tanda daging kepiting sudah masak seluruhnya. Kepiting biasanya dapat bertahan di darat selama 2-3 hari, akan tetapi pasti adaa kepiting yang mati satu atau dua ekor.

Kerang dara ready setiap hari

Kerang dara atau bukur biasanya jualan setiap hari, dan ada tim pengantar cod atau di rumah untuk melayani pembeliaan online. Perlu diketahui kerang dan kepiting semuanyaa masih hidup, sehingga pemesanan tidak bisa langsung, minimal harus memesan sehari sebelumnya. Kerang dra dapat bertahan hidup di darat selama 2-3 hari, namun lebih baiknya pagi hari langsung dimasak, sehingga untuk meminimalisir kematian kerang.

Kerang yang masih fresh segar hidup apabila dimasak akan memiliki bau aroma khas yang segar, namun apabila kerang dara yang sudah mati atau frezer akan memiliki bau yang tidak begitu khas lagi. Kerang atau pun kepiting apabila masih hidup dan direbus akan membuka cangkangnya, jikalau kepiting akan terpisah kaki dan capitnya, mendakan apabila seafood ini masih segar dan hidup. Apabila kepiting yang sudah mati di rebus maka tubunya akan utuh namun tetap matang dan masak berwarna merah.

Pemesanan Kepiting

Dalam pembelian kepiting harus memesan terlebih dahulu, melalui nomer blog atau fane page di fb. Pemesanan akan dilayani selama 12 jam. Mulai dari jam7 pagi sampai jam  12 malam. Untuk jarak di luar ring roang minimal membeli 2 kg. Pengiriman kepiting mulai jam 8 pagi sampai jam 5 sore.  Jarak lebih 10 kg ada ongkir jalan pengiriman kepiting.

                Kepiting lebih segar di pagi hari, sehingga diutamakan direbus langsung pagi hari apabila mau di masak malam hari.  Daging kepiting lebih enak dikonsumsi yang masih hidup segar, apabila sudah mati dagingnya sudah ga begitu segar, dan mudah hancur apabila sudah dimasak. Maksudnya adalah daging dalam cangkang capit akan lebih mudah seperti daging kelapa kopyor.

Cara Memilih Kepiting Di Pasar

                Tentunya sudah jelas, bahwa kepiting yang masih hidup lebih nikmat dagingya apabila akan dimakan. Kepiting yang masih hidup apabila direbus, kaki dan capitnya akan cepat terlepas apabila direbus sampai mendidih dan dagingnya sampai membusa sebagai tanda daging kepiting sudah masak seluruhnya. Kepiting biasanya dapat bertahan di darat selama 2-3 hari, akan tetapi pasti adaa kepiting yang mati satu atau dua ekor.

Kerang dara ready setiap hari

Kerang dara atau bukur biasanya jualan setiap hari, dan ada tim pengantar cod atau di rumah untuk melayani pembeliaan online. Perlu diketahui kerang dan kepiting semuanyaa masih hidup, sehingga pemesanan tidak bisa langsung, minimal harus memesan sehari sebelumnya. Kerang dra dapat bertahan hidup di darat selama 2-3 hari, namun lebih baiknya pagi hari langsung dimasak, sehingga untuk meminimalisir kematian kerang.

Kerang yang masih fresh segar hidup apabila dimasak akan memiliki bau aroma khas yang segar, namun apabila kerang dara yang sudah mati atau frezer akan memiliki bau yang tidak begitu khas lagi. Kerang atau pun kepiting apabila masih hidup dan direbus akan membuka cangkangnya, jikalau kepiting akan terpisah kaki dan capitnya, mendakan apabila seafood ini masih segar dan hidup. Apabila kepiting yang sudah mati di rebus maka tubunya akan utuh namun tetap matang dan masak berwarna merah.(jualkepitingjogja.blogspot.com)

Kepiting Matang Djavacrabs

jualkepitingjogjablogspot.com

Penyebaran Hidup Kepiting

Kepiting adalah jenis seafood yang menjadi primadona sebagain besar kalangan masyarakat Indonesia.  Kepiting memiliki ragam jenis yang berbeda-beda. Anak kepiting yang memang hidup di laut dinamakan Rajungan, yang hidup di air payau, (asin-tawar) namanya kepitng bakau, kepiting yang berasal dari perairan Kalimantan adalah kepiting sokka, dan kepiting dari Papua yang dinamakan Kepiting Karaka.

Kepiting habitatnya tersebar luas di Nusantara atau Indonesia, kepiting memiliki protein yang tinggi bagi kesehatan badan. Maka sangat baik apabila kepiting dikonsumsi oleh beberapa kalangan di masyarakat. Kepiting meliki beragama kasiat dalam menyehatkan tubuh, seperti menambah glukosa dalam darah atau penambah darah. Kepiting yang enak adalah yang masih hidup segar atau baru mati segar.

Menu Masakan Kepitng

                Daging kepiting dapat dimasak sesuai selera, ada asam manis pedas, kepiting saus tiram, kepiting lada hitam dll. Menu-menu untuk memasak kepiting pun tidak sulit. Bahan pertama yang harus kita cari adalah:

1.       Cabai Rawit

2.       Bawang putih

3.       Bawang Merah

4.       Masako

5.       Sere

6.       Garam

7.       Gula

8.       Saos

9.       Kecap

10.   Jahe

11.   Laos

12.   Tomat

13.   Jeruk Nipis

Bahan-bahan itu ditumbuh hingga halus, lalu panaskan minyak goreng, lalu tiriskan sampai bumbunya harum. Lalu masukkan kepiting yang sudah direbus tadi.

Cara Supaya Daging Kepiting Masak Semua

supaya dading kepiting masak semua, maak rebuslah kepiting di dalam air mendidih kira-kira sekitar 10-15 menit. Supaya daging empuk dan nanti bisa ditumis. Untuk memasak kepiting asam manis pedas, dapat ditambahkan perasan jeruk nipis. Kecap secukupnya, saos secukupnya, tomat.

Pelayanan Kepiting Matang

Pelayanan kepiting matang dapat dilayani dari jam 09-00 pagi sampai jam13.00 siang. Pembelian bisa memesan dahulu melalui whatsap dan menyebutkan nama serta alamat yang jelas. Daging kepiting dijamin segar dan fresh. Pelayanan jarak 5 km bisa 1 porsi, dan jarak -+10 Km 2 porsi.  (jualkepitingjogja.blogspot.com).