Menjual Kerang Hidup dan Kepiting Hidup

Kerang segar adalah kerang hidup yang langsung dari nelayan, dan mereka masih hidup sehingga kerang pun masih enak serta nikmat apabila dimasak, kebanyakan kerang dapat bertahan hidup di darat sekitar 2/3 hari. Kerang memiliki berbagai macam jenisnya didunia ini, akan tetapi yang banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia adalah kerang dara (bukur), kerang hijau, kerang batik, dan kerang bambu.

kerang dara hidup

Ciri-ciri kerang dara hidup

Kerang dara yang masih hidup pada umumnya akan terlihat putih cerah, menjulurkan lidahnya yang berwarna merah darah. Oleh karnanya diberi nama kerang dara atau kerang darah. Habitat hidup mereka adalah di sekitar pantai air laut, bergerombol dan makanan mereka adalah plangton-plangton kecil. Cangkang juga ikut tumbuh bersama seiring dengan perkembangan badannya.

kerang hijau hidup

Kerang hijau Segar

Pada umumnya kerang hijau dapat bertahan di daratan adalah 6 jam, sedangkan kerang hijau bertahan dan daging segar selama 24 jam. Kerang hijau yang segar memilik aroma kas berbau air laut, cangkang menutup. Daging kerang hijau berwarna merah kuning. Kerang hijau apabila sudah lama di simpan di dalam frezer akan mengkerut mengecil, daging sudah tidak segar, tidak berbau air laut, dan berwarna putih kehitam-hitaman.

kerang batik hidup

Kerang batik hidup

Kerang batik adalah kerang yang cangkangnya bergaris-garis bersimetri seperti batik, oleh karnanya disebut sebagai kerang batik. Kerang ini pada umunya memiliki cangkang yang lunak dan rawan pecah. Lidah kerang batik yang masih hidup akan menjulur keluar dan berwarna putih, rasa daging jika dimasaka terasa manis dan enak.

Karena mereka juga termasuk mahkluk hidup maka mempunyai batas waktu hidup, sehingga kerang lebih enak dimasak pagi hari. Berkumpul dengan keluarga merupakan waktu yang cocok memasak menyantap kerang. Terutama pada hari minggu, menjadi tempat yang paling tepat untuk memasak kerang dan hidangan ini bersama-sama.

kepiting hidup bakau

Kepiting Hidup Segar

Ciri-ciri kepiting yang hidup adalah mata masih bergerak apabila di sentuh, sungut seperti antena masih bergerak-gerak. Pastinya capit bergerak-gerak. Tidak berbau jika dicium aromanya tepat didepan kepitingnya. Mereka dapat bertahan di darat kurang lebih 3/4 hari di darat. Kepiting merupakan hidangan seafood yang paling banyak diburu oleh para penggemar seafood di seluruh dunia terutama di Indonesia.(jualkepitingjogja.blogspot.com)

Mengenal Seputar Cumi-Cumi Segar

jualkepitingjogja.blogspot.com

Mengenali Cumi-cumi

Cumi-cumi adalah binanatang yang mempunyai kaki banyak dan kepala yang lunak atau molusca, biasanya mereka hidup di air asin di dalam lautan. Nama latin dari cumi-cumi adalah Cephalopoda, Cumi-cumi termasuk jenis kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. ''Cephalopoda'' dalam bahasa Yunani berarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepalanya. Seperti semua cephalopoda, cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki kepala yang berbeda. molekul besar cumi-cumi ini memiliki diameter 1 mm. Cumi-cumi banyak digunakan sebagai makanan.

Habitat Dan Tempat Hidup

habitat tempat tinggal cumi-cumi adalah di dalam laut. pada cumi-cumi menghuni perairan dengan suhu antara 8 sampai 32 derajat celcius dan salinitas 8,5 sampai 30 per mil. Daerah penyebaran cumi-cumi ialah di perairan pasifik barat, australia utara, pulau filipina, bagian utara laut cina selatan laut Natuna utara, dan laut Jawa hingga jepang.

Habitat Cumi- cumi adalah diperairan yang ke dalamannya rata-rat 100-hingga 200 meter dari permukaan air laut. Karna cumi-cumi membutuhkan sinar matahari untuk hidup bernafas dan berkeembang biak. Cumi juga mengandung protein dan zat yang kaya untuk kesehatan tubuh.

Kegunaan Tinta hitam

Seafood cumi-cumi juga memiliki senjata untuk mengelabuhi predator lainnya, yaitu sebuah tinta hitam yang akan disemprotkan ke arah wajah predator yang mengancam jiwanya. Mereka akan mengelabuhi supaya lawan tidak dapat menemukan keberadaaannya.

Cumi-cumi banyak di temukan di air laut yang realtif tenang, dan banyak menyerap sinar matahatri. Selain dapat digunakan sebagai senjata ampuh untuk mengelabuhi musuhnya, ternyata memasak cumi sekaligus dengan tinta lebih terasa nikmat, karna citi khas tintanya yang menambah selerea para pecinta seafood.

Daging cumi segar

Cumi yang segar memiliki bentuk warna yang keputih mereah-merahan. Raasanya apabila dimasak keasin-asinan air laut. Matanya masih berwarna cerah. Kuit nya juga masih kencang dan tidak mengelupas. Cumi juga masih bulat pipih, jika cumi yang sudah lama berbentuk datar dan sudah agak layu badannya cekung ke dalam.

Seafood cumi sangat digemari seluruh masyarakat Indonesia dan dunia, maka tak heran apabila cumi masih menjadi primadona para kuliner seafood. Untuk lebih jelas lagi dapat memesan dan berkunjung di tempat kami di gang sawit ngentak RT1 Timoho Kota Yogyakarta. (jualkepitingjogja.blogspot.com